ぜんまい・わらび・いたどりの新物入荷！
6月の約1ヶ月をかけて、ご協力いただいている山菜農家さんの元を駆け巡って今年の新物「乾燥ぜんまい」「塩わらび」「塩いたどり」の原料入荷がほぼ完了しました！
今年は雪が例年になく少なかったため、収穫時期や収穫量に不安はすごーーくあったのですが、協力農家さんのおかげでなんとか例年並の量を確保することが出来ました！ありがとうございます。
今年も品質の良い山形産の山菜をお出しすることができそうです(*^^*)
やまぜんで個人農家さんから直接の買付を行うようになって約10年、農家さんとのやりとりを繰り返しながら品質・収量ともに安定してきてとてもありがたく思いますっ！ご高齢の農家さんが多いので、年齢や体力的な事情で引退される方もいる中、農家さん同士間での口コミや宣伝で新たなご協力農家さんも増えたり、信頼頂けるようになったのはホントありがたいことだなと。
手間と時間こそかかりますがこのスタイルを始め継続してきたうちの社長の判断と、賛同してくださった農家さんのおかげで、お客様からも「美味しい！」「また欲しい！」と言って頂ける機会が増えてきてメーカー冥利に尽きますネ！
と、言うことで、長くなりましたが
今年もいい原料しっかりと準備しましたので、やまぜんの美味しい山菜に今年もご期待ください！！！（ヨロシクオネガイシマス）
